在史料記載里，月餅這種食物由來(lái)已久，宋代大詩(shī)人蘇東坡就曾寫(xiě)過(guò)“小餅如嚼月，中有酥與飴”。

聽(tīng)說(shuō)漢代的時(shí)分，張騫出使西域帶回來(lái)了一種，用胡桃仁做餡的圓形餅，叫做胡餅，就是月餅的雛形。

有一年八月十五，唐玄宗和楊貴妃一邊賞月一邊吃著(zhù)這種胡餅，唐玄宗厭棄“胡餅”這個(gè)姓名不好聽(tīng)，所以就問(wèn)楊貴妃有何好的主張，楊貴妃就說(shuō)：“你看這個(gè)餅多像天上的月亮啊，不如就叫月餅吧！”

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從此，“月餅”這個(gè)姓名就流傳開(kāi)來(lái)。

關(guān)于月餅和中秋的來(lái)歷，還有一種說(shuō)法，也是在唐代，不過(guò)這次是在唐高祖年間。大將軍李靖打了大勝仗回來(lái)，恰好是八月十五這天，所以唐高祖一高興就設慶功宴請客群臣。

我們都知道，唐朝那時(shí)分外國人有很多，這時(shí)分便有一個(gè)外國人獻上了家園特產(chǎn)——一種圓形的餅。唐高祖覺(jué)得這個(gè)餅怎樣那么像圓圓的月亮，所以就說(shuō)：“應將胡餅邀蟾蜍”，意思就是一邊吃胡人送過(guò)來(lái)的餅，一邊賞月，真是一件夸姣的工作！

從此之后，就流行在八月十五這天，邊吃胡餅邊賞月的風(fēng)俗，而胡餅也就被稱(chēng)作了月餅。

不過(guò)這兩個(gè)也是傳說(shuō)啦！月餅這個(gè)詞的來(lái)歷，暫時(shí)還無(wú)從考證。不過(guò)到了朱元璋的明代，關(guān)于月餅的記載就有很多了。那時(shí)候月餅已經(jīng)逐漸成為了民間中秋節必備的食物之一。

原來(lái)一個(gè)小小的月餅也有這么多學(xué)問(wèn)，在經(jīng)歷了這么多朝代之后，從當初的只是一種餡兒，發(fā)展到今天有甜有咸、有方有圓各式各樣。

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